《舌尖上的中国》观后感【精选10篇】

看完一部作品后，想必你有不少可以分享的东西，是时候写一篇观后感好好记录一下了。但是观后感有什么要求呢？写作文网为同学们整理了《舌尖上的中国》观后感【精选10篇】，我们不妨阅读一下，看看是否能有一点抛砖引玉的作用。

《舌尖上的中国》观后感 篇一

央视纪录片频道的美食节目《舌尖上的中国》最近十分火。我一口气将七集全部看完，还意犹味尽。这档节目确实做得非常成功，很好看，打破了传统意义上的纪录片模式，整部片子唯美真实，充满了人情味，让观众看到了久违的人们对大自然馈赠的珍惜和情感，摄影更是此部片子的一大特色。

《舌尖上的中国》在呈现各色美食之外，展示的是人和食物的关系、人和自然的关系、人和社会的关系，是普通中国人的人生百味，所谓“天人合一”，在这里也能完美体现。诚意面对食物，精心烹饪，然后有感情地把菜端上桌子，给心爱的人，这是厨房和美食的秘密。一位澳门76岁老阿婆和老伴儿做了50年虾酱，老伴儿去世了，老阿婆自己默默制作虾酱，食物里满是对老伴儿的怀念。其实，这就是节目想告诉我们的，有感情的东西才是美食。

每一道美食背后，都包含着古老的文化传统和关于食物朴素而精彩的故事，通过美食让更多的人了解中国传统文化和悠久的历史。中国人热爱美食，是源于对生活的热爱。

该片的总导演陈晓卿，中央电视台纪录频道项目运营部主任，纪录片《舌尖上的中国》总导演、美食专栏作家。1965年生于安徽灵璧，中央电视台高级编辑，毕业于中国传媒大学，主修摄影，同年被推荐免试攻读硕士研究生，研究方向为摄影美学，毕业后进入中央电视台。他的美食理念：“美食不是技术，绝对来自民间”，做纪录片的理念：“摆事实，不讲道理”。

看完了陈晓卿的资料，对于此片在摄影上的成就也就有了完美的答案——只有具备极高美学修养和热爱生活的导演才能做出如此专业的片子。陈晓卿说一部好看的片子决定于题材、预算和创作者，三者缺一不可。此部片子的题材关于“吃”，与所有人息息相关，必然会受到关注。一个好的制作团队更是这部片子成功的关键所在，所谓天时地利人和然也。这样想来，《舌尖上的中国》能出自这样的团队之手也是理所应当的。

“吃”是中国传统文化中的一部分，《舌尖上的中国》给我们诠释了一个精彩的美食世界。中国传统文化的内涵还有许多方面，希望有更多更广的传统题材展现在观众面前，诸如：历史、自然地理、旅游、文化、宗教礼仪、文房书画、收藏等等，希冀中国未来能涌现出更多优秀的导演和专业的团队，带给国人更加好看的作品，摒弃商业利益，更多地传承和发扬我国优秀的传统文化和风土人情，不仅可以愉悦我们的眼球，更能净化和感染我们的精神和心灵，让我们感恩于祖先并且热爱养育我们的这片土地。

相信只有这样的节目才纯净、质朴、感动，才更有生命力，为观众所喜爱。

《舌尖上的中国》观后感 篇二

与传统的美食节目不同，《舌尖上的中国》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以菜系进行划分，反而每集都有自己的主人公。《舌尖上的中国》对食物朴素细腻的描述，对人和食材的关系的微妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化，见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素，了解中华饮食文化的精致和源远流长。

一位家在湖北、现居北京的音乐人说，她追看《舌尖上的中国》跟“吃”就完全没有关系，“我对吃本来就不感兴趣，平时主吃素。这部纪录片吸引我的地方在于它将如何体现‘食物’这个宏大的主题，浓缩在几集的纪录片里。”而这种食物和人的紧密相连，也让不少观众想起了小时候的味道、家乡的味道，看《舌尖上的中国》，讲到宁波年糕，听到里面传出的阵阵乡音，很想家。”

吃是一种情怀，而看《舌尖上的中国》即是寻找情怀，寄托情怀。

《舌尖上的中国》从2011年3月开始大规模拍摄，历时13个月拍摄完成，这也是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。耗时之长令我们咂舌，我们可以在每一集里都读到美食背后影藏的人的故事，每一个人物的深度挖掘，都是制作组用时间与汗水挖掘出来的，这也增加了美食的“重量”。

《舌尖上的中国》在镜头的运用上也是值得我们学习的，我们在这部纪录片里可以经常看到特写镜头的运用，在展现每一钟食物时，叙述某一个动作时，都较多的运用了特写。并且在拍摄人时，镜头的放低，都体现了对自然与人的敬畏。上山下海，只要是人能够到达、美食存在的地方，绝不吝啬对镜头的使用，也不得不让我们感叹制作组的用心，屏幕背后付出的努力是我们难以想象的。一个小小的镜头可能拍摄了几遍甚至几十遍，例如拍摄采蜜人上树采蜜那一场景，真真可以是用艰辛来形容了，大山深处，安全措施也不到位，要经过多大的心理斗争才可以克服自己恐惧呢。

解说词和背景音乐的使用也恰到好处，随着人心情的跌宕起伏，时而欢快，大多是在美食上桌的时候，时而沉重，很多都是在跋山涉水时，需要经历很多困难才能得到美味时。而解说词，一字一句，清晰明了。

《舌尖上的中国》的问世，体现了中国崛起中的某种文化自觉，反映出中国人由懵懂到清晰的文化主体性意识，这是一种由味觉记忆驱动的集体的文化认同。美食即文化，制作美食是创造文化的过程，而展现美食就是传播文化，《舌尖上的中国》让更多人看到了真正的美食以及被忽略的美食，使美食成了文化的美食，相信这也是《舌尖上的中国》能得到很多人关注的原因。

舌尖上的中国观后感 篇三

我们中国人见面打招呼最常说的话就是：“吃饭没呀？”这让外国人惊讶不已，中国人怎么就对吃如此情有独钟？确实，“民以食为天。”从人们的餐桌上便可看出人们的物质文化等信息。不同的时代，人们吃的东西也是不同。人们说：“一粒米中看世界”可真不假。今天，就让我带你们从舌尖上去看中国。

奶奶——麻烦的粮票时代

在我奶奶的那个时代，资源紧缺。什么东西都要靠相应得票（比如：粮票、布票、油票……。）才能换取物资，并且要到供应站才能领到。吃不饱穿不暖是常有的事。据奶奶回忆：一次过年，奶奶和我的曾祖母去供应站换些粮食。这时，正值排队高峰，供应站门口排起了长龙，人山人海。奶奶和曾祖母盼星星、盼月亮，终于领到了。可这个时间别说是午饭了，就连这年夜饭也不一定吃的上了。紧赶慢赶，总算是赶上了。而这年夜饭吃的又是什么呢？腌萝卜、腌白菜，几碗稀粥，中间放一个盐罐子，就凑成了一桌“别具一格”的年夜饭。“那时最大的愿望就是可以过上好日子，不用再忍饥挨饿了！”说到这儿奶奶发出了感概。

妈妈——“奢侈”的小康时代

新中国成立以后，中国经济迅猛发展。粮票早已退出了历史的舞台，人们的菜篮子，米袋子也在悄然发生着变化。腌菜被土豆、木耳、蘑菇等菜取而代之。那一锅清粥也被一粒粒饱满的米饭所替代。我听妈妈说：到了80年代后期，在“饮食大舞台”上粗粮“退了休”，细粮成了“配角”，人们从未吃过的山珍海味晋升“主角”。还有更另类的：什么蛇、鼠、果子狸纷纷出笼……

我们——饕餮的营养时代

到了我们这一辈，鲍鱼、鲈鱼等“土豪式”食物已举行了“闭幕式”。人们对养生又多了一重认识，个个都追求起“纯天然，无公害”的食物来。粗粮重新“上岗”，颇受人们青睐。乳业更是进入了一个巅峰！怎么防衰老，抗氧化，成了人们津津乐道的热门话题。

在今天，人们吃着并选择着。人们的健康观念在21世纪清醒而大步地迈上了一个崭新的台阶！

舌尖上的中国观后感 篇四

舌尖上的故味，行走一生的脚步。起点和终点归根到底都是家所在的地方。这是中国人秉承几千年的信仰，朴素而有力量。使人们认清明天的去向，不忘昨日的来处。

几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。地域的辽阔造就了各地饮食的差异。但即便差异再大，饮食中也有一种味道是相似的，那就是家的味道，故乡的味道。我想，很多人看《舌尖上的中国》，不仅仅是因为它使我们兴奋，流下口水，还是因为我们从各地的饮食中“看”到了家里的味道。在现在的中国，很多人都远离故土成为异乡之人，拥有几千个味蕾的舌头，却顽强保存着来自儿时、来自故土的味觉记忆。这些记忆，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗，在家人那里却煮成了饭，炒成了菜。无论是欢笑，还是泪水，全都藏在了那一锅汤，一碗面条，一片肉里。

在日益剧烈的社会变革和经济发展背景下，人类以及负责人类生存的食物在加速流转。片中徐徐展现的一幕幕画面，则让我们的心灵舒缓了下来，也唤醒了我们对儿时生活的记忆。与口水一起流出来的，是泪水，还有对儿时生活的深深眷恋。无论人们走多远，在脑海里，只有故乡的味道，熟悉而顽固。

看着那些辛苦勤劳又朴实无华的国人为了生计奔波，远走他乡，背着行囊渐渐离去，竟有一种无法言表的悲伤和凄凉涌上了心头。

或愁或喜或怒，对于感情的认知人类与生俱来；或咸或甜或辣，对于滋味的感觉人类也从未忘记。它就像是春日里一场小雨，温凉适度，沁人心脾，让人顿时冷静，也让人回味无穷。我们永远都不知道下一次脚步会走到哪里，也不知道下一站食物的脚步会走到哪里。美食离我们的距离究竟是远了，还是近了？没有人知道。但不可否认的是，家的味道永远都是一种羁绊，一种力量，这便是舌尖上的中国啊。

纪录片《舌尖上的中国》观后感 篇五

每逢周五，对于“吃货们”来说，必不肯错过21点准时端坐在电视机前守候收看《舌尖上的中国2》。这个一档关于吃的记录片，最近特别的“热”、特别的“火”，要是谁没有看过的话。哈，一定会被人笑话“out”了。

对于我来说，怎泥拱、香椿煎蛋、紫苏炒螺蛳等食物不断撞击着我的味觉神经。我对妈妈说，你什么时候会做这些菜啊？妈妈说，我会尽量学的，为了我的宝贝！

以前经常听到卖切糕的很骗人，但我一直不知道什么是切糕。晚上终于看到庐山真面目了。我感觉这么美味的食物这么会是骗人的工具呢？

《舌尖上的中国2》还有一点让我看起来感觉很爽，就是画面太美了。感觉比我看的任务动画片都美。

“在这个时代，每一个人都经历着太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。”这是节目的最后说的一句话。虽然我不大懂这是什么意思，但是我不知道为什么我却很喜欢这句话。

看完今晚的《舌尖上的中国2》第三集时节，我跟妈妈说，以后每一集我都要看。太好看了！

舌尖上的中国观后感 篇六

央视推出的这一个系列的关于中华民族美食介绍的纪录片，这个系列的纪录片引起了了社会上及其强烈的反响。

之于这个纪录片，我们都知道它并不是在最黄金的时间最大的平台播出的，然而引起的反响却是其他的纪录片不可比的，很明显真正的艺术首先是要感动自己才能感动别人，纪录片以吃为主，却给我们另外不同的体会。

首先关于吃的历史，片中不但介绍了美食的制作过程更是介绍了它的由来，不夸张的讲及其的提高了民族自豪感，一个民族的历史不单单是指她的历史事件，更多的是文化，而我们不能否定的是美食一样是一种文化，它有力的彰显了一个民族的悠久的文明。也不单单是给予我们一个关于吃的方法和认识，更是在现今社会的高速发展下的快餐文化以及有毒食物的现状下，给了现代人响亮的一记耳光，不少人在欣赏美食的同时会反省到自己，一部纪录片的升华点能做到如此，不怪他有如此的受众。

其次，纪录片没有高投入，没有高科技，没有大场面，有的只是最朴素的场景，最真实的现场，抛去奢华，一份真实的画面，犹如把我们送到那个曾今都是美好的年代。无疑在这样一个快速的时代，给予人安静平和的东西，往往会让人们乐于接受和喜欢。我想这也是人们必要反思的一点吧。

最后，一个好的纪录片一定的离不开一个好的导演组。导演陈晓卿这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人，这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创作者应该深思的问题。记得，舌尖上的中国刚开始播出的时候我是一点没看的，直到听说了这个纪录片，看了第一集就忍不住把他看完了。我个人是不怎么喜欢美食的，然而一个令人耳目一新的纪录片，往往能抓住你心中所期待的东西。当然这也和自己本身的想法和如今烂片泛滥不无关系。可是舌尖上的中国所给人带来的震撼是不可忽略的，即使在所有我认为的有意义的纪录片中，它也一定占有一席之地。不怪我对它的评价如此之高，能把一个人们不骗不太感兴趣的话题，拍出不一样的内容，不但需要机遇，技巧，感情，更需要的是勇气。而纪录片的导演组，显然具有这些能力和足够的感情以及勇气。作为观众我是幸福的，我相信他们也会因为这个纪录片的受众之多，评价之高而感到激动和欣慰。

我想当观众看到片中介绍自己的家乡菜的时候，那一份自豪还有另一份的乡愁恐怕才是更能抓住的情感，用一道菜承载着每个人的情感，是一件多么难做到的事情啊。乡愁自古都是我们中华民族的一种种族情绪，所谓重土难离，多少文学作品传达的那种情绪，感染着一代又一代的人，特别是在这个高速的大背景下，多少人背井离乡，而此时有那么一档纪录片播放着故乡熟悉的气息，是多么令人想念啊，看着图片，我们就可以体会到曾经的味道，种种的感情夹杂在一起，感动难免，而其他的呢？

然而不会一切都是美好的，我们也看到很多美食的制作过程是有着很多辛苦的人们付出了太多的汗水，他们或许都吃不到出自自己手中的菜肴，他们也在为生活挣扎着。也有些被禁了的美食，是建立在肆虐自然和杀掠动物之上的，当然影片中并没有拍出这些食物，但是我想每个人应该都能感觉到。因此我们在享受影片给我们带来的丰富情绪之外，也应该考虑到不一样的东西。正所谓没有买卖就没有杀害。

听说舌尖上的中国，应经有了第二季，实在说我是不愿意看的，怕第二季会使第一季的成就变低，对于我来说，舌尖上的中国只有一季。同样的东西，并不是能有同样的收获，即使是同一个主题，同一个导演组，同样的观众。

无论如何，这样的一个纪录片在突出主题的同时，带给人思念，给予人一种自豪，传承一种文化，使人反思。像一首诗，像一首歌。我们不难从中感受到它传递的东西。

其实，《舌尖上的中国》挑动的何止是舌尖，更是中国人内心深处那一根心弦。在快节奏、高速度的现代都市生活中，这根充满着情感的心弦已然布满灰尘，而社会和心理也被外来的压力不断地挤压变形。但是，《舌尖上的中国》所传递的温情、平和、从容，悄然拨动了这根几乎被遗忘的心弦，那从心底涌起的，汹涌澎湃的感情，将美好于记忆和梦想中迸发出来。

舌尖上的中国观后感 篇七

作为一个忠诚的吃货，不可能在《舌尖上的中国》这部纪录片如此火爆时无动于衷。当我屁颠屁颠流着哈喇子观看着那一种种闻所未闻色味俱佳的美味的同时，流着口水的同时还有泪水。也许我体会到了那比吃更可贵的情感……

无可否认的是，《舌尖上的中国》这部纪录片在“勾人馋虫”方面做得非常出色，网友们大呼“受不了”，不看《舌尖上的中国》不知道全中国竟然有那么多闻所未闻的美食：炸乳扇、炒麻食、鱼头泡饼、汆乌鱼子、黄鱼鲞；还有那些听着就口水吧嗒的菜：腊汁肉夹馍、醉湖蟹、梅菜烧肉……看完这部片子，大家的口水都止不住了！《舌尖上的中国》，讲的是天南地北的中国美食，可谓包罗万象，此片看后必然让你垂涎三尺，都说民以食为天，想要减肥的朋友们看片要三思哦！至于我，反正没hold住！

但是，《舌尖上的中国》给人带来更多的是感动。看着冬笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼冒着白花花的蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响，挖藕人吃着用自己双手挖出的藕的朴素的笑，都让人激动得想落泪，多可爱的中国！

那是一个令我记忆犹新的片段。从每年农历十一月初开始，老黄每隔三天，会拉着自己家里做的七百个馍馍，骑一个半小时的三轮车，到县城里去卖。一年中最冷的两个月，老黄可以卖出-个黄馍馍，老黄卖的黄馍馍，就是用糜子面做成的馒头。是陕北人冬天最爱吃的一种主食。上碾，揉面，发酵……每一个过程都让人感到温暖。当老黄赶着驴磨糜子时，当清晨第一缕阳光照在老黄驮着700个黄馍馍的车子上时，当老黄拼命蹬着车子赶路时，当有人买老黄的黄馍馍时，当老黄自豪地说自家的黄馍馍最好吃时，当老黄卖黄馍馍吆喝时，那笑容，是我们这些生活在快节奏生活中，生活在繁华浮躁的城市中，久违的真诚的笑容！那从片段中流露出的人文关怀与脉脉温情，令人回味……

《舌尖上的中国》呈现的不仅仅是美食，还有用具体的人物故事串联起的中国各地美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演变过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河……《舌尖上的中国》存在的意义已经超越了美食纪录片，它告诉我们一个真实的、原味的中国，带着土地的气息和米面的甜香。

这是盐的味道，风的味道，山的味道，云的味道……这也是时间的味道，人情的味道，久违的味道——这些味道，在漫长的时光中，与故土、乡亲、质朴、勤俭、坚韧等等情感与信念混合在一起，才下舌尖，又上心头！

《舌尖上的中国》观后感 篇八

今天，《舌尖上的中国》创作研讨会在京举行。

这是一次规格很高的研讨会。

中央电视台台长胡占凡亲自到场并致辞。参加研讨会的还有央视总编兼副台长罗明、光明日报副总编何东平、国家广电总局、中国电视艺术家协会、中国烹饪协会的领导，北京大学、清华大学、北京师范大学、中国传媒大学的专家学者，以及各大媒体的记者和嘉宾。

《舌尖上的中国》是中央电视台纪录片频道拍摄的七集美食专题纪录片。节目一经播出，就得到社会的广泛赞誉，引起巨大的反响。

深夜，久违的守候。

灵动而跳跃的背景音乐，香格里拉山坡上滴着露珠的松茸，黄土高原上大声吆喝叫卖黄馍馍的大爷，南海边上对着已故故丈夫照片沉思的虾酱奶奶，土锅中冒着香气汩汩作响的香辣鱼，解说员天籁般的画外音。对着这部片子，眼泪和口水并流，成为了一场中国人深夜的自虐和集体狂欢。

《舌尖上的中国》，播出在央视，走红在网络。看了这部片，年轻人觉得电视不再是可有可无，家庭主妇觉得美食不再是遥不可及，小朋友觉得，看了《舌尖上的中国》，我要更加爱爷爷奶奶，爸爸妈妈，爱这个家！网络上，美食引发的各种讨论，铺天盖地。对于中国的传统文化，对于成功，对于道德的回归，甚至是对于人生，都有了一种全新的认识。

中国有着五千年的灿烂文化。在浩若星空的历史长河中，美食文化就是其中的一朵奇葩。对于美食的内涵，美食与人生的辩证关系，我们的祖先很早就开始关注。老子《道德经》第六十章中云：“治大国，若烹小鲜”。这句话，是有文字记录中，对美食文化的最深刻理解和最高境界。

客观地说，如果《舌尖上的中国》这部片还是按照央视一贯的拍摄方式，由一个年轻的外景主持人，对着镜头，以极其煽情的语言和喧闹夸张的表情，带领大家去认识一些社会名流、专家学者和星级酒楼，很多人会立刻关了电视机，或者断线下网。好在，这次的主角完全换了。没有主持人，没有所谓的专家学者，更加没有国际名厨。普普通通的食材，普普通通的人，作出普普通通的菜。中国是一个农耕大国。地少人多的现实，造就了中国人特有的人文气质。中国人的血液中，流淌着一种精神。那就是，爱家，想家，回家。《舌尖上的中国》，表面上讲的是美食，实质上，始终贯穿着的却是中国人这种代代相传的伟大精神。从我们祖先发明的豆腐、还有各种各样的烹饪方式，使我们觉得，中华民族，曾经是一个伟大的民族。作为一个中国人，应该感到无比的自豪。

《舌尖上的中国》也不是没有遗憾。两广人喜欢吃鸡。有一句话叫做“无鸡不成宴”。小小的一只鸡，做法五花八门，活跃了整个餐桌。《舌尖上的中国》拍得很好，可是，拍了七集就完了。如果有可能继续拍的话，第八集，名字就叫做《无鸡不成宴》吧！

《舌尖上的中国》4月26日开始首播，晚上十点档，并非黄金时间，却屡屡创造收视率的新高。对于央视，这是一个意外，也是一个奇迹。到现在，才一个多月的时间，央视的其它几个频道已经考虑进行重播。更加不可思议的是，首播刚刚结束，就云集了那么多的领导和专家学者来召开一个规格如此之高的研讨会。

直觉告诉我，在这个时候，如果你不去看这部片子，如果你不去讨论这部片子，你就不是一个真正的中国人！

生活中，我认识一对这样的夫妇，两夫妻都是高级知识分子。每天，忙不完的工作，开不完的会议，考不完的晋升。一个聪明而可爱的'儿子，每天傍晚，做完作业，就自己去吃快餐，然后再去参加兴趣班。两夫妻的收入很高，家里装修得富丽堂皇，包括厨房也是。可是，自从入住以来，这个家，从来没有人亲手弄过一次家庭大餐，更不用说举行过一次有外人参加的家庭晚宴。丈夫吃在客厅，妻子吃在歌厅，小孩吃在老师的办公厅。

这就是很多现代中国家庭的真实写照。

没有家庭美食，这个家的成员就永远没有凝聚力和归属感。所谓的家庭美食，其实，就是普普通通的家常菜，并不一定要求达到酒家饭店的水准。家庭美食，重要的是爱心和用心。只要有人为这个家付出了用心，大家都会感觉到美食带来的快乐。否则，回到家，厨房黑麻麻，一摸很邋遢。吃的东西，从来都是超市打包回来的熟食，一家人在一起吃饭，只是为了填饱肚子。人的成长过程当中，如果没有外婆亲手腌制的老坛酸菜，如果没有老妈逢年过节吃不完还必须打包的拿手好菜，如果没有未来姐夫亲自下厨笼络人心的满汉全席，情何以堪？

《舌尖上的中国》带给我们温情脉脉的“中国美”。电视镜头里，画面很唯美，食材很美，做美食的手，更美。

短短的七集纪录片，一下子就可以看完了。但是，各自的人生还得继续。

5月28日，期盼已久的防城港钢铁项目正式全面开工了。防城港迎来了发展的新时代。届时，来自五湖四海的人，汇集在一起。有些人担心，武钢进来后，食材的质量会大大受影响。纯天然的东西少了，菜篮子的压力变大了。其实，钢铁之都的建设大潮，已经势不可挡。作为一个土生土长的防城港人，必须尽早自觉融入防城港城市化的浪潮之中。除了习以为常的小鱼小虾，今后，必须以全新的姿态迎接猪肉炖粉条、剁椒鱼头和麻婆豆腐。文明征地，和谐搬迁之后，传统的大家庭正在消散，农耕的气息在逐渐远去。儿时的味道，妈妈的味道，故乡的味道依旧。这是我们看了《舌尖上的中国》这部片子后，首先必须拥有的觉悟。

《舌尖上的中国》观后感 篇九

我想说《我的团长我的团》是近年最好的小说，它在开头写溃兵的那一部分尤其精彩。印象最深的大概是这么一段，一帮烂兵痞突然决定要做一顿猪肉炖粉条——

死东北佬的表情在忽起的蒸汽升腾中变得柔和起来，他闭上眼，深吸，我忽然觉得被蒸汽濡湿了的那张脸属于一个想家的孩子。他睁开了眼，看着锅里，也用树枝翻腾着锅里，又变得怒气冲天，好像随时要打折了谁——然后他发表了一篇长篇诗作:

“这是他妈猪肉炖粉条吗？猪肉炖粉条不是这样做的！好好一锅子全让你们死关里人给祸祸啦！咋不放酱油呢？酱油招你们惹你们啦？你们跟白菜有仇啊？整这么大锅子白菜梆子？粉条啊！我的妈耶！没土豆粉也就得了，烦啦你那整捆子死地瓜粉条全搁进去啦？你个土豆脑袋欠削啊？猪肉呢？猪肉跟酱油叫小日本抢光了？抢回来啊！天爷嗳，东北的猪肉炖粉条哪儿是这么做的？你们整这一锅子是他妈粉条子白菜汤啊！”

看这一段的时候我笑得前仰后合又感动不已。食物的记忆能让颠沛流离的人落地生根，行尸走肉有了魂，一帮烂人废物因此得了救赎。我对兰晓龙的这个设定万分信服。

莼鲈之思到底太风雅了。舌尖上的故国实在要粗粝得多。匈奴人退走漠北，哀叹“失我祁连山，使我牛羊不蕃息；失我焉支山，使我妇女无颜色”，一食一色，草原民族看得最简单透彻。可是焉支山还有发菜，李渔尊为“河西物产第一”，说“浸以滚水，拌以姜醋，其可口倍于藕丝、鹿角菜”。哀歌里没提，大概那时候匈奴民族还不大会吃这种东西。

这是汉族得势的时候，后来两宋积弱，北地拱手。陆游在《老学庵笔记》里记过这么一个故事:“故都李和炒栗，名闻四方。他人百计效之，终不可及。绍兴中，陈福公及钱上阁恺出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来献，三节人亦人得一裹，自赞曰:‘李和儿也。’挥涕而去。”一包栗子而引故国之思山河之恨，而至于悲慨挥泪，这个故事比“家祭无忘告乃翁”还催人涕下。

几年前跟一个广东的老华侨吃饭，老人家青年携妻子去国，在美国开画廊，卖国画，算是有所成，老大归来，走路说话都在哆嗦。桌上端来一盆白斩鸡，满头白发，一直沉静不语的老太太忽然使劲拍老头的胳膊:“诶诶，走地鸡呀！”飞快地夹一块给老头，又自己夹一开，连筷子头一起吮在嘴里，闭眼，满脸都是笑，叹一口气:“好好味喔。”

那一瞬间满桌的年轻人互相看看，脸上都是很温柔的笑，女孩子好像要哭。我承认我那会儿想起的是辣椒炒虾米，腌菜煨豆腐，毛栗子烧鸡。

这是舌尖上的故乡，而每个人舌尖上的故乡加起来就是舌尖上的中国。我毫不介意去爱别人的故乡，譬如菌子的云南，腊肉和豌豆尖的四川，干丝的南京，肉饼的香河……

意识形态或者利益立场千差万别，总归舌尖上的中国才是我们的，有灵魂的中国，只有在这个问题上，古今左右海峡两岸内外蒙古都有彻底达成共识的可能。

基于这一共识，我认为中国的领土神圣而不可分割，其中一些譬如沙县、成都、广州、沙湾、昭通、金华、桂林、德州更加神圣而不可分割。

没有猪肉炖粉条的东北不是东北，没有火腿的金华不是金华，没有龙井虾仁的杭州不是杭州，不能好好吃的中国也就国将不国。

谁不让我们踏踏实实的吃，就咬死他们。

《舌尖上的中国》观后感 篇十

用三句话评价《舌尖上的中国2》

1、美味只能来自乡野；美味与民俗共传承。那些舌尖上的味道，是平凡朴实的双手所创造；而那些摩肩接踵的熙来攘往，也无非“赚生活”的辛苦与疲劳。真正的美味，不是五星级大厨的烹饪，抑或时代潮人的午后甜点；而是生活的滋味。

2、与其说食材的索取是人类接受大自然的馈赠，不如说是人使尽十八般武艺，对每一寸土地残忍地剥削。

3、即便是吃也要吃出文明的深度。与其说这是一个专属于美食的游记，倒不如说这是一次对民俗与文化饶有滋味的思考。

如何做文艺的吃货

舌尖上的中国，我认为最吸引人的，不是他告诉了你什么好吃，而是告诉你，怎么吃，和谁吃，在哪里吃，应该用什么样的心情吃。我不希望我是为数不多的，看舌尖上的中国看哭的人，不是为了吃不到的美味，而是为了他的那一句家乡味。

舌尖上的中国的文案一直很棒，你难以想象的动人，顽固，竟然都可以成为味道的形容词，我们这才不止一次的觉得，原来，味觉也是情的来源。加上背景永远“勾人”的男声，画面的质感和清晰度是一如第一季，给人身临其境和心旷神怡的曼妙感受。所谓生活，除了柴米油盐，全都是人情世故。所以当看到为生计奔波，远走他乡的国人的时候，谁没有那么一刻把自己带入了进去，谁没有设身处地的想想，然后鼻尖一酸？

舌尖的成功远远不止是吃那么简单。这部超脱了纪录片意义的纪录片实在是给人了大于更实际的现实的震撼。虽然你知道这是摆拍，但是你能感受到每一张淳朴的脸上的每一丝感情，都是不掺假的真实。偶尔的背景音还是在不断的提醒着我们，中国的现状，虽然伤感，可是越是这样，传递出的人文关怀也就越加的浓烈，不同于那些新闻里的，法制频道里的念白，人们在这种打开心灵和感官，专注于感受的时候，传递出的这样的情怀，这样的信息，才更加被人接受，更加让人印象深刻，也更容易勾起人们的恻隐之心。

“爸爸，你太厉害了。”

“当爸爸的很能干的。”

“无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道，熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。”

“这是巨变的中国，人和食物比任何时候走得更快，无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的方向，不忘，昨日的来处。”

我不是个合格的吃货，不然就不会美食当前还有时间拿着手帕纸流泪。但是我是个有感情的文艺的吃货，所以，舌尖就是这样的，在每一个抑扬顿挫的声调之间，把不仅仅是如何吃，更加是对于中国的热爱，对于社会的关爱吗，对于家乡的思念，全部勾引出来，让你欲罢不能，又沉醉其间。

所谓的根正苗红，若是做到这样，倒也真真是，不负恩泽。